Achocolatado caseiro     Coquetéis de frutas     Suco e licor de tamarindo     Refrigerante caseiro de laranja     Maçãs e peras em compota     Salada de frutas     Filhós com calda de especiarias     Filhós da vó Anayde     Bolo quindão     Pudim de coco do Auli Jr     Pudim de laranja     Frozen iogurte e sorvete de manga     Suco e sorvete de pêssegos     Arroz de bacalhau     Baião de dois     Frango à passarinho com gengibre     Fricassé de frango     Carne assada no licor de amoras     Batatas ao forno     Salada Caprese     Salada crua com maionese de tangerina     Salpicão de frango     Caldeirada de cação com frutos do mar     Camarão com caju     Camarão no coco verde     Camarão com chuchu     Peixe com quiabo     Torta salgada de ano novo     Fogazza frita     Pizza da Beatriz     Sanduiche de forno     Soborô do jantaro     Tortilhas e nachos     Meus segredos
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30/12/2014

Bolo cesta de flores


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Bolo cesta 1

                 Esta é a última postagem deste ano.
                 Ofereço esta cesta de flores a todos que por aqui passaram, desejando que as alegrias vividas neste ano de 2014 sejam renovadas em 2015 e que todas as lutas e tristezas sejam apenas uma leve lembrança, sem dor ou angústia, trazendo a certeza de que a vitória é certa quando não desistimos.
                 Feliz e próspero 2015!
                 "Posso todas as coisas Naquele que me fortalece!"
                                                                    Filipenses 4:13


23/12/2014

Bolo coberto com pasta americana de amendoim


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Bolo coberto com pasta americana de amendoim 1

                 Este eu fiz para presentear a nossa amiga Val, que cuida de minha mãe e de mim com tanto carinho.
                 Ela é muito competente e muito amiga.
                 Feliz Natal, Val!
                 E para todos os que nos acompanham todos os dias, desde que nos conhecemos: Feliz Natal!!!!
                 E para todos que nos descobriram hoje: Feliz Natal!!!!!
                 E para aqueles que ainda chegarão:  Feliz Natal!!!!
                 E para todo o mundo: que o Amor que Ele encarnou nasça em cada coração, com delicadeza e força, transformando a cada um e, a partir dai, transformando o mundo.
                 E que possamos crer que o natal existe porque Ele existe. Que ninguém é triste e que no mundo há sempre amor!
                 Muito amor e paz para você(s)!!!!!

Feliz Natal!!!!


15/12/2014

Lar, doce lar - casinha de açúcar


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Casinha de açúcar 1

                Sempre quis fazer estas lindas casinhas de doces, mas este projeto acabava sempre sendo adiado.
                A ideia inicial era fazer de biscoito, mas acabei optando pela pastilhagem porque ela não leva fermento o que, em tese, me daria peças com a mesma espessura em toda a extensão.
                A pastilhagem é uma massa muito boa.
                O único problema é que em cidades como a que moro, com a umidade do ar muito alta, as peças ficam levemente úmidas também e demoram um pouquinho mais a secar.
                Graças a Deus as peças ficaram firmes e colaram muito bem.
                E como coloquei-a longe das áreas mais úmidas da casa, a casinha está seca e perfeita.
                Agora que você já conhece a minha casinha, sempre que quiser entrar p'rá dois dedinhos de prosa é só chegar.
                Sejam sempre bem-vindos!


10/12/2014

Árvore de natal de casquinha de sorvete


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Árvore de natal de casquinha de sorvete 1

                Hoje preparei dois pinheirinhos para completar uma decoração natalina feita em açúcar.
                Não trabalho com frequência com glacês, mas gosto de fazer uma coisinha ou outra, para decoração, principalmente em épocas festivas.
                Trabalhar com glacês é como qualquer outra arte: precisa de prática diária.
                Mas até que não me sai mal, não.
                E o bico que escolhi para fazer as árvores facilitou meu trabalho.


04/12/2014

Sorvete de merengue com calda de maracujá e morangos


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Sorvete de merengue 1

                Um sorvete prático e rápido.
                Uma sobremesa simples que certamente vai encantar.
                Apesar de levar suspiro na massa, surpreendentemente o sorvete não é tão doce.
                Sirva com a calda de maracujá e gengibre e frutas frescas à escolha.
                Uma ótima escolha para as ceias de fim de ano.