21 de abr de 2011

Pudim de mel


              Pudim:

              - 500 g de farinha de rosca;
              - 2 xícaras (das de chá) de mel;
              - 6 ovos;
              - 1 colher (das de sopa) de canela em pó.

              Aqueça, em banho-maria, o mel.
              Enquanto isso, bata as gemas até dobrarem de volume. Acrescente o mel quente e continue batendo.
              Junte as claras, sem para de bater.
              Misture a canela na farinha de rosca de despeje, aos poucos, na mistura de mel e ovos.
              Preaqueça o forno por 10' antes de colocar a forma.
              Unte uma forma com óleo, despeje a massa e leve para assar, em banho-maria, por 30'.
              Desenforme frio.



              Calda:

              - 2 colheres (das de sopa) de mel;
              - 200 g nozes picadas;
              - 1 colher (das de sopa) de margarina.

              Mexa, no fogo, até homogeneizar e despeje sobre o pudim.

    Para ver outras receitas de pudim acesse o Índice 1.


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