Cupcake de coco com nozes

                Nessa mudança de ano resolvi fazer massa de bala de goma.

                E como rende muito, resolvi preparar algumas receitas que desejava a tempos.
                A massa desses cupcakes leva leite de coco e emulsificante para sorvete, ficando bem macia, consistente e fácil de rechear.

                O recheio é um mousse de nozes, doce de leite e chocolate.
                Para completar uma calda de 3 leites e conhaque, que é opcional. Caso vá servir crianças, dispense o conhaque.

                Uma receita para agradar a crianças de 1 a 100 anos!

Stolen - pão de frutas cristalizadas e amêndoas

                Stolen é um pão de origem alemã, com massa bem amanteigada e misturada com frutas cristalizadas, uvas passas e amêndoas picadas grosseiramente.

                É tradicional da época natalina. 

                Algumas pessoas ainda não se despediram dos enfeites de natal. Eu ainda estou nas receitas, ;-).

                A massa é bem leve e saborosa.

                Para finalizar uma rica camada de manteiga derretida e açúcar.

                Com prazer farei litros de chá de folhas de amora e de pitanga.

Frozen iogurte e sorvete cremoso de manga

                Pra mim manga tem a cara do verão.

                Apesar de que manga é boa o ano inteiro em sucos, sorvetes (amo tomar sorvetes no inverno), tortas e até em pratos salgados.

                Mas a cor dela definitivamente remete ao verão.

                Então duas receitas, ou três se contarmos com a calda, com essa deliciosa fruta para refrescar esse verão: frozen iogurte de manga, sorvete cremoso e a calda para regar os dois.

Sorvete de doce de leite e calda de caramelo

                Dia desses comprei pó saborizante para sorvete, para preparar um glacê, e minha filha acabou incluindo um sabor de leite condensado para que eu preparasse um sorvete.

                Acabei me dando conta que ainda não havia feito sorvete de doce de leite em casa, apesar de sempre preparar doce de leite, que é uma paixão compartilhada por toda família.

                Então aqui estão as receitas de sorvete de doce de leite, calda de caramelo e a receita do doce de leite cremoso, caso você também deseje preparar seu próprio doce de leite.