Brigadeiro de padaria

                Esta é uma receita perfeita para fazer com a criançada.
                Brigadeiro de padaria é aproveitamento de bolos já perto do vencimento do prazo de validade.
                Pode-se usar as sobras daquele bolo de 3 dias atrás que já não está tão atraente ou aquele bolo que está congelado ou pão de ló.
                Ou aquele bolo que não ficou tão fofinho ou úmido quanto gostamos.
                A criançada vai se divertir esfarelando os bolos.
                E de quebra, prepare as forminhas onde os brigadeiros serão colocados.
                Atualizado em 26/02/2015.
                Para ver outras receitas com chocolate e docinhos acesse o Índice 3.

               Ingredientes:

               - sobras de bolo;
               - leite condensado ou chocolate ao leite derretido ou licor (este último só para adultos);
               - chocolate granulado.

               Eu usei as sobras do bolo red velvet e leite condensado.

               Esfarele o bolo e acrescente o leite condensado aos poucos, amassando e testando o ponto.
               A massa deve formar uma bolinha perfeita.
               Unte as mãos com manteiga, modele as bolinhas e passe e no chocolate granulado.
               O brigadeiro de padaria geralmente é do tamanho de uma bola de tênis, mas nada impede que se faça do tamanho normal de um brigadeiro.
               Fica mais delicado e gostoso.

                Para fazer as forminhas separe algumas caixas de isopor próprias para guardar ovos.

                Corte cada cavidade das caixinhas e apare as bordas até ter um copinho.
                Na lateral de cada copinho faça 12 cortes chegando até a base. Assim teremos 11 pétalas.
                Arredonde as pétalas (note as duas setinhas laranja), começando por fazer primeiro de um lado, vire o copinho e arredonde o segundo lado de cada pétala.
                Agora é só colocar os docinhos.

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