12/05/2021

Trouxinhas de maçãs



Trouxinhas de maçãs 1

                De repente bateu uma saudade!!!!!
                Saudade de outros lugares!
                Saudade de outros tempo!
                Saudades...
                Nada nos faz voltar no tempo com tanta força quanto as receitas compartilhadas nos momentos felizes e em outros nem tanto.
                Massa folhada recheada com creme de confeiteiro, maçãs, uvas passas tudo perfumado com essência de baunilha.
                Colo de vó, colo de mãe, colinho por favor!!!!!!
                Saudades!

Mês das mães


05/05/2021

Bolo de noivas de Pernambuco


Bolo de noivas de Pernambuco 1

              Esta é uma receita tradicional em Pernambuco., uma adaptação deliciosa do bolo de frutas inglês.
              O bolo de frutas é feito com vinho do Porto, que em Pernambuco foi trocado por vinho moscatel. E o tipo do vinho faz muita diferença no resultado final.
              O vinho e as frutas cristalizadas conferem sabor e durabilidade ao bolo e era costume os noivos guardarem um pedaço do bolo para comerem no dia do primeiro aniversário de casamento.
             Toda vez que faço um bolo confeitado costumo comentar que não sou confeiteira, já pensei em ser, cheguei a fazer algumas aulas não exatamente de confeitagem de bolos, mas de doces e salgados para festas. Era um sonho meu, de minha mãe e em certo tempo de meu irmão Junior, trabalhar com alimentos e festas.
             Como não deu, parei com as aulas e só faço bolos confeitados para a família e em ocasiões especialíssimas.


25/04/2021

Mudanças no envio das receitas por e-mail


Receitas por e-mail 1

                Olá a todos os que nos acompanham.
                O Blogspot está sempre evoluindo e sendo atualizado e isso é muito bom.
                Mas algumas mudanças implicam em um certo trabalho para cada um de nós.
                Uma dessas mudanças acontecerá no envio das postagens por e-mail.


18/03/2021

Nego bom de umbu



Nego bom de umbu 1

                No final do ano passado, Marcelo, me pediu uma receita de nego bom de umbu que é uma fruta típica do nordeste.
                Moro no sudeste e em uma cidade litorânea, o que limita de certa forma a oferta de frutas de outras regiões, já que não há mercado para elas.
                Mas curiosamente encontrei polpa de umbu no mercado e é claro que a coincidência me fez comprar 500 ml de polpa congelada.


10/03/2021

Pipoca gourmet de leite em pó e de chocolate ao leite



Pipoca gourmet 1

                 Um produto que nunca falta aqui em casa é o milho para pipoca.
                 Seja para acompanhar a sessão de filmes ou séries, seja para aquela hora em que bate uma fominha, mas não queremos nada mais pesado ou simplesmente porque bateu a vontade, pipoca é sempre bom.
                 E o que é bom sempre pode ficar melhor!


03/03/2021

Biscoito beliscão ou goiabinha



Biscoito beliscão ou goiabinha 1

                 Goiabada sempre teve o seu lugar nas casas de meus pais, meus avós e na minha.
                 Nada como um pedaço de goiabada com ou sem queijo logo depois do almoço.
                 Sanduiche de goiabada com pão francês ou biscoito maisena então... delícia das delícias!!!!
                 Biscoitinho beliscão ou goiabinha dispensa apresentação.
                 Sabemos que é muito difícil descobrir a receita original.
                 Mas quem liga???????
                 Eu tinha massa congelada desde o finalzinho de dezembro, quando eu fiz uma torta com as sobras das ceias, e ela casa perfeitamente com a goiabada.
                 A massa congelada ficou ligeiramente folhada.
                 Imperdível!!!!!!!!


24/02/2021

Castanha de caju caramelizada



Castanha de caju caramelizada 1

                 No final de ano as oleaginosas aparecem com mais força em nossas mesas.
                 Afinal as reuniões se estendem por horas e petiscos e aperitivos são mais do que bem-vindos.
                 Aqui estão quatro receitas diferentes de castanhas de caju caramelizadas ou açucaradas.
                 Mas nada impede que se faça um mix de oleaginosas ou se escolha outras oleaginosas de preferência.
                  Qualquer que seja a oleaginosa escolhida: nozes, pecãs, amêndoas, castanha de caju, castanha do Pará, avelãs, com certeza essas receitas são uma excelente pedida para o lanchinho do fim de semana e para as ceias de fim de ano.
                  Mesmo em ano de pandemia!