18/07/2018

Bolo de casca de banana


Bolo de casca de banana 1

               A tempos eu já aproveito talos e folhas de verdura que geralmente vão para o lixo.
               Acho saborosíssimas as folhas de cenoura, por exemplo. E já fiz muitos bolinhos com as folhas de beterraba.
               Mas poucas vezes aproveitei as cascas de banana para fazer doces.
               Hoje me deu vontade de fazer um bolo com casca de banana e procurei na internet até encontrar uma receita que me atraísse. Achei aqui.
               Receita aprovadíssima!
               A segunda receita veio de um programa de tv. A quinua me chamou a atenção. Um dia farei.


11/07/2018

Brigadeiro de paçoca



Brigadeiro de paçoca 1

                Mais um brigadeiro para nossa galeria de favoritos!
                Semana passada publiquei uma receita dos tempos de nossos bisavós. Um docinho caramelado feito com massa de batata doce e paçoca, além do chocolate em pó.
                Como não podia deixar de ser, para a imensa nação que cresceu degustando leite condensado e suas maravilhas, hoje uma receita que une duas grandes delícias: leite condensado e paçoca. Para alegria da criançada dos 8 aos 80 anos.
                Ops! Perdoem-me, dos 2 aos 100 anos...


04/07/2018

Docinho caramelado de paçoca



Docinho caramelado de paçoca 1

                Um belo docinho para incrementar as festas juninas/julinas.
                Caramelados ou não, irão agradar sempre.
                E o mais interessante é que a massa é feita com batata doce, fugindo aos tradicionais docinhos com leite condensado.
                A receita base é bem antiga, repaginada com a adição de paçocas esfareladas.
                Não há como não ficar bom.


27/06/2018

Damascos recheados



Damascos recheados 1

               Para os que gostam da mistura doce/salgado, damascos recheados são um aperitivo perfeito.
               E a versão doce, com recheio de castanhas não fica devendo nada.
               Minha mãe sempre tinha damascos em casa. Damascos e uvas passas brancas. Ela preferia sem recheio algum, mas aprovou estas receitas.
               Aliás, ainda me lembro das caixinhas de uva passa vermelha com uma bela imagem estampada na frente. Fizeram parte de nossa infância.


20/06/2018

Sagu com vinho


Sagu com vinho 1

               Já a alguns tenho feito muitas receitas que na minha infância eu não gostava.
               Descobri que meu paladar realmente mudou e descobri o sabor onde antes eu não o achava.
               Com o sagu foi mais ou menos assim.


13/06/2018

Bolo de milho



Bolo de milho 1

                Esse bolo é especial.
                Os grãos de milho batidos conferem uma umidade muito especial à massa.
                Servido quente ou frio, sem dúvida vai fazer a alegria dos que gostam de receitas com milho verde.


06/06/2018

Folhado Romeu e Julieta



Folhado Romeu e Julieta 1

               Que tal uma sobremesa simples e que certamente agrada e muito?
               Nada simboliza melhor o amor romântico do que o casal Romeu e Julieta.
               Nada agrada mais do que a simples união da goiaba com requeijão ou outro queijo branco, o nosso tradicional Romeu e Julieta.
               E que tal envolvê-los em uma deliciosa massa folhada?