5 de out de 2010

Falso camarão da tia Teka

Falso camarão

               Esta receita é muito simples, mas deliciosa.
               Tão maravilhosa quanto a autora dela, que infelizmente já não está conosco, minha tia Nelcy, mais conhecida como Teka.

               Ela era uma figuraça, é ainda, sei que ela está ao lado de Deus, esperando por todos nós que a amamos muito.
               Quando ela fazia esta receita, todo mundo jurava que era creme de camarão e não adiantava nada negar, dizer que era apenas um molho de tomates comum, que ninguém acreditava.
               Cheguei a presenciar discussões acaloradas a respeito disso e lembro da tia rindo, divertida, com a polêmica causada pela receita.
               Bem, você só saberá se parece camarão se fizer a receita.
 
               A propósito, obrigada Marisa, por me enviar a receita. Marisa é uma das minhas primas, filha da tia Teka.


Falso camarão
     
                Ingredientes:

                - 5 tomates maduros;
                - 3 pimentões;
                - 2 cebolas;
                - coentro a gosto;
                - azeite a gosto;
                - 1 colher (das de sopa) de maisena.

                Leve os tomates, os pimentões, as cebolas, o coentro e o azeite ao fogo para cozinhar.
                Bata no liquidificador, peneire, acrescente a maisena e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

Para ver outras receitas de molhos, temperos e patês acesse o Índice 4.




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2 comentários:

  1. ADOREI O CHANTILLY SALGADO E TUDO É MUITO BEM FEITO.PARABÉNS.

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    Respostas
    1. Muito obrigada, Sonia.
      Seja sempre bem-vinda e tenha um Feliz Natal.
      Beijos.

      Excluir

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