![Calda de morangos Calda de morangos](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDmVr261ws-k-wCbl9007VwaGYZXVAqfPokeUGjpMLgpe4VnYldiRjXGVPyEbHErCgmcj_MVXcr7uECVxusKBmL3BrqLN46Go6UvDk0BBM2ibGeQrkwN5HkrXztjUwoUEMhApvhXSPoC_s/s562/calda%2520de%2520morangos.png)
Receita 1:
- 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
- 4 colheres (das de sopa) de glucose;
- 300 g de morangos.
Bata os morangos no liquidificador e reserve.
Caramelize o açúcar, acrescente a glucose e os morangos batidos e deixe apurar.
Receita 2:
- 500 g de morangos;
- 3/4 xícara (das de chá) de água;
- 1 xícara (das de chá) de açúcar.
Cozinhe os morangos cortados com a água por 5'.
Bata no liquidificador, passe por uma peneira e leve ao fogo para apurar, mais ou menos 10'.
Guarde em recipiente fechado, na geladeira, por até 3 meses.
Para ver outras receitas de bolos, caldas, recheios e coberturas acesse o Índice 2.
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