07/10/2010

Molho de chocolate e maracujá


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Molho de chocolate e maracujá



             Ingredientes:


             - 1 xícara (das de chá) de polpa de maracujá;
             - 200 g de açúcar;
             - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
             - 2 colheres (das de sopa) de água;
             - 5 colheres (das de sopa) de cacau em pó.

             Leve a polpa de maracujás ao fogo, com o açúcar e deixe ferver por 5'.
             Retire do fogo e peneire.
             Acrescente a manteiga, a água e o cacau.
             Leve ao fogo até reduzir e encorpar.

Para ver outras receitas de bolos, caldas, recheios e coberturas acesse o Índice 2.




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