8 de out de 2010

Recheio cremoso de nozes



              Ingredientes:

              - 200 g de manteiga;
              - 100 g de açúcar;
             - 1 colher (das de sopa) de chocolate em pó;
             - 1 lata de leite condensado cozido por 50';
             - 1 lata de leite condensado cru;
             - 200 ml de creme de leite;
             - 1 colher (das de sobremesa) de essência de nozes;
             - 1 colher (das de sobremesa) de essência de baunilha;
             - 250 ml de creme de leite fresco;
             - 100 g de nozes trituradas grosseiramente;
             - 2 colheres (das de sopa) de rum ou essência de rum.

             Bata o açúcar com a manteiga por 5'.
             Acrescente o chocolate em pó, o leite condensado cozido e o cru, o creme de leite de caixinha e as essências.
             Bata para misturar.
             Bata, à parte, o creme de leite em chantilly, misture as nozes e o rum e junte à primeira mistura.

Para ver outras receitas de bolos, caldas, recheios e coberturas acesse o Índice 2.




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