Recheio de cream cheese com avelãs

              Recheio feito com creme de gemas, cream cheese e creme de avelãs.
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              Ingredientes:

              - 12 gemas peneiradas;
              - 200 g de açúcar;
              - 750 g de cream cheese ou coalhada seca;
              - raspas de casca de 1 limão;
              - 1 colher (das de sobremesa) de essência de baunilha;
              - 100 g de creme de avelãs;
              - 50 ml de leite

              Bata as gemas com o açúcar e acrescente o cream cheese, as raspas de limão e a essência.
              Misture o creme de avelãs com o leite e leve ao micro por 1' ou ao banho-maria até homogeneizar.
              Misture ao creme de queijo.

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