26 de mar de 2011

Caldo de alho poró




              Ingredientes:

              - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
              - 1/2 cebola ralada;
              - 1 alho poró picado;
              - 1 l de caldo de galinha;
              - 4 bouquets de couve-flor;
              - 3 batatas grandes;
              - 1 lata de creme de leite;
              - cheiro-verde picado.

               Cozinhe os cinco primeiros ingredientes e bata no liquidificador. Leve para ferver e acrescente o creme de leite. Retire do fogo, sirva as porções com cheiro-verde picadinho e croutons.

    Para ver outras receitas de sopas e guarnições acesse o Índice 4.




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