29 de mar de 2011

Sopas desintoxicantes



              Estas duas receitas fazem parte de duas dietas diferentes para emagrecimento. Mas nada impede que se prepare esta sopa em uma segunda-feira depois de um final de semana de exageros ou em um dia em que percebemos que nosso corpo precisa de um carinho.




              Receita 1:

              - 4 cebolas grandes;
              - 4 tomates inteiros;
              - 4 cenouras grandes;
              - 1 repolho grande;
              - 2 pacotes de sopa creme de cebola;
              - 2 cubos de caldo de carnes;
              - 2 pimentões;
              - 1 salsão;
              - sal e pimenta-do-reino a gosto.

              Corte todos os ingredientes em pedaços medios e leve para cozinhar, em panela de pressão, por 10', contados a partir do inicio da fervura.
              Deixe esfriar, bata no liquidificador.
              Pode congelar, se quiser.



              Receita 2:

             - 1 peito de frango;
             - folhas de acelga;
             - espinafre;
             - couve manteiga;
             - escarola;
             - brócolis;
             - agrião;
             - aipo;
             - 1 cebola;
             - 2 tomates;
             - 1 pimentão.

             Cozinhe o peito de frango com as folhas, (2 folhas das hortaliças maiores e 1/3 do maço de espinafre e do brócolis), a cebola, o aipo, os tomates e pimentão (estes dois pelados e picados).
             Desfie o frango e corte o restante grosseiramente.

    Para ver outras receitas de sopas e guarnições acesse o Índice 4.




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