Bolo engorda marido

             Estas receitas também são conhecidas como bolo mole ou pudim de farinha de trigo.
             Um bolo quase pudim, com leite condensado e leite de coco.

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              Receita 1:

             - 1 lata de leite condensado;
             - 1 lata (use a lata de leite condensado como medida) de leite de vaca;
             - 1 lata de leite de coco;
             - 1 lata de farinha de trigo;
             - 1/2 lata de açúcar;
             - 3 ovos;
             - 3 colheres (das de sopa) de manteiga.

             Aqueça o leite de coco e o leite de vaca até quase o ponto de fervura e coloque no liquidificador.

             Com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo.
             Pudim de padaria e este tipo de bolo, que levam muito líquido e muita farinha, costumam formar duas camadas distintas enquanto assam, uma mais firme e com gosto acentuado de farinha e outra mais macia. Para deixar o bolo/pudim com uma textura uniforme, é preciso bater a farinha com os leites bem quentes.
             E acrescente a farinha com o liquidificador ligado para evitar pelotinhas.
             Ainda com o liquidificador ligado, acrescente os ingredientes restantes.
             Leve para assar até dourar, em forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo.

              Receita 2:

              - 6 ovos;
              - 3 1/2 xícaras (das de chá) de açúcar;
              - 3 colheres (das de sopa) de manteiga;
              - 3 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
              - 4 xícaras (das de chá) de leite de coco;
              - 1 colher (das de chá) de sal.

              Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador, como na receita anterior.

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