Caruru

              Camarão seco aferventado, processado junto com castanhas de caju e cozido com quiabo e leite de coco.

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              Ingredientes:

              - 500 g de camarões secos;
              - 2 cebolas;
              - 1 dente de alho;
              - 100 g de castanha de caju torrada;
              - 4 colheres (das de sopa) de azeite de dendê;
              - 1 kg de quiabo em rodelas;
              - 1 xícara (das de chá) de leite de coco;
              - sal e molho de pimenta.

              Afervente e descasque os camarões.
              Processe junto com a cebola, o alho e as castanhas.
              Aqueça o dendê e acrescente o creme de camarões.
              Junte o quiabo e o leite de coco, mexendo sempre com uma colher de pau.
              Adicione sal e molho de pimenta.

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