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14/04/2011

Peixe com maracujá


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              Peixe grelhado em azeite com molho de maracujás.

              Para ver outras receitas com peixes ou frutos do mar acesse o Índice 4.

              Ingredientes:

              - 500 g de peixe em filé;
              - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
              - azeite;
              - sal;
              - 2 maracujás;
              - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
              - 1 colher (das de sopa) de farinha de trigo;
              - 1 colher (das de sopa) de açúcar.

              Unte os filés de peixe com a primeira medida de manteiga e polvilhe sal. Frite no azeite.
              Coloque a outra medida de manteiga na frigideira e doure a farinha.
              Acrescente a água, a polpa de maracujá e o açúcar, mexendo até engrossar.
              Despeje sobre o peixe.

    Para ver outras receitas com peixes ou frutos do mar acesse o Índice 4.


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