05/06/2013

Mix de farinha de batata e polvilho


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Mix de farinha de batata e polvilho


                Eu achei o mix de farinhas muito pesado para fazer pães.
                Aliás, cheguei a fazer um pão com aquele mix e não gostei.
                Então resolvi misturar o que sobrou de farinha de batata com mais polvilho para ver em que vai dar.
                Por hora aqui está esta receita deste mix.
                Já, já, tentarei fazer um pão e biscoitos.



                Ingredientes:

                - 160 g de farinha de batata-doce;
                - 320 g de polvilho doce;
                - 1 colher (das de café) de CMC;
                - 2 colheres (das de sopa) de farinha de coco.

Mix de farinha de batata e polvilho

                Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador, por 5' a 8'.
                A farinha vai estar quente.
                Peneire e torne a bater os resíduos que ficarem na peneirinha.


Para ver outras dicas, curiosidades e técnicas acesse o Índice 1.





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