![Bolinho de apresuntado 1 Bolinho de apresuntado 1](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9I1QV1nln2wfK5tEw_UePA9fUqrOaNY1A1zxnD96RnslizTTwsdNUyfNWOYnO2KYgKbjsCzsPBuwDwwhwH4UT1xhnaz7h1kZbp78uoqyX0NNlmX2teNIaFWZvzyqqGQbS4odo-4epbiUd/s496/bolinho%2520de%2520apresuntado%25201.png)
Vejam só como são as coisas.
Há mais de 40 anos minha mãe ouviu uma vizinha contar que havia feito bolinhos de apresuntado enlatado.
Não se sabe o porquê, minha mãe não pediu a receita, mas aquele fato tão simples não saiu da memória dela.
E mais ainda, apesar de nunca ter esquecido aquela conversa e de não ter pego a receita, cada vez que ia ao mercado, ela falava em testar uma receita qualquer.
Sem mistérios!
Este tipo de bolinho é muito simples de fazer e precisa de poucos ingredientes.
Aliás, é tão simples que não vai atrapalhar a preparação da ceia de natal ou a correria dos últimos preparativos!
Para ver outras receitas de salgadinhos, fritadas e omeletes acesse o Índice 5.
Ingredientes:
- 1 lata de fiambre ou apresuntado;
- 2 ovos;
- 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (das de sobremesa) de fermento em pó químico;
- queijo parmesão ralado a gosto;
- sal e temperos a gosto (cheiro-verde, cebola, alho, pimentão ou ervas frescas ou secas).
Amasse o fiambre ou apresuntado com um garfo.
Coloque em uma bacia e acrescente os ingredientes restantes.
A massa fica meio cremosa, mas não acrescente mais farinha de trigo.
Se gostar, acrescente pimenta calabresa desidratada ou pimenta do reino.
Unte as mãos com óleo e modele croquetes.
Frite em óleo bem quente e escorra sobre papél toalha.
Sem mistérios!
Este tipo de bolinho é muito simples de fazer e precisa de poucos ingredientes.
Aliás, é tão simples que não vai atrapalhar a preparação da ceia de natal ou a correria dos últimos preparativos!
Para ver outras receitas de salgadinhos, fritadas e omeletes acesse o Índice 5.
![Bolinho de apresuntado 2 Bolinho de apresuntado 2](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidYkuJsovZmGc7Uc60F9ceaY6z3uVthY11mDkmqvW7Kp3trwQyu8AoCukXkuLT3htMGkKxpM4xbP0eBHU0cFfqu-GvSZcM6FhNobRI_bBLeQG7MLswdx4nAxg68h89LVLzM937H9PpWD2k/s496/bolinho%2520de%2520apresuntado%25202.png)
Ingredientes:
- 1 lata de fiambre ou apresuntado;
- 2 ovos;
- 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (das de sobremesa) de fermento em pó químico;
- queijo parmesão ralado a gosto;
- sal e temperos a gosto (cheiro-verde, cebola, alho, pimentão ou ervas frescas ou secas).
Amasse o fiambre ou apresuntado com um garfo.
![Bolinho de apresuntado 3 Bolinho de apresuntado 3](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYgU3XL1zX63rE-tl0jYDAythOvJ2ZRG5TBpVi1TAP5MsT_NsPgnMUCAOKwqedi0KFzhQpL8Xhhdrygm1PkX_HrV2ID-sZrkhs1LWwrM0qlFMp77Dua3d6mwjZYe4YM0VZAhiVxYHpjIMB/s703/bolinho%2520de%2520apresuntado%25203.png)
Coloque em uma bacia e acrescente os ingredientes restantes.
A massa fica meio cremosa, mas não acrescente mais farinha de trigo.
Se gostar, acrescente pimenta calabresa desidratada ou pimenta do reino.
Unte as mãos com óleo e modele croquetes.
Frite em óleo bem quente e escorra sobre papél toalha.
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