Bolo simples de baunilha

             Mais uma receitinha simples para a coleção de bolos para acompanhar o chá, o café ou o suco nas tardes especialmente dos fins de semana.
             Quebrando a rotina, sem a sobrecarga de recheios e coberturas, que têm a sua hora, sim, com menos frequência.

             Para ver outras receitas de bolos, caldas, recheios e coberturas acesse o Índice 2.

              Ingredientes:

              - 3 ovos;
              - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
              - 100 g de margarina;
              - 2 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
              - 1/2 xícara (das de chá) de maisena;
              - 1 colher (das de sobremesa) de baunilha;
              - 1 colher (das de chá) de sal;
              - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
              - 1 xícara (das de chá) de leite.

              Bata as claras em neve e reserve.
              Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até formar um creme fofo.

              Peneire a farinha de trigo, a maisena, o sal e o fermento.
              Coloque os ingredientes secos na batedeira, alternadamente com o leite e a baunilha.
              Desligue a batedeira e bata um pouco mais à mão.
              Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.

Para ver outras receitas de bolos, caldas, recheios e coberturas acesse o Índice 2.