Coquetéis de frutas sem álcool

                Coquetéis de frutas são bebidas encorpadas, aveludadas, cremosas e bem coloridas.
                São perfeitas para serem servidas em ocasiões especiais, principalmente onde não se tem o costume de servir bebidas alcoólicas
                Bem simples de fazer e muito saborosas, com certeza serão um sucesso em qualquer ocasião.
                Especialmente na virada do ano.
                E com esta deliciosa bebida, nos despedimos de 2018 e damos as boas vindas a 2019, desejando muita paz a todos que por aqui passaram e passam, muita saúde, prosperidade, alegrias e que em 2019 continuemos juntos.

                Para ver outras receitas de bebidas, compotas e genéricos acesse o Índice 3.

                Receita 1:

                - 1 caixinha de creme de leite;
                - 1 lata de leite condensado;
                - 1 medida (use a lata de leite condensado) de suco de uva concentrado;
                - 1 medida (use a lata de leite condensado) de suco de abacaxi;
                - 1 medida (use a lata de leite condensado) de xarope de groselha;
                - 1/2 medida (use a lata de leite condensado) de suco de maracujá;
                - opcional 1/2 medida (use a lata de leite condensado) de água mineral gasosa.

                Descasque o abacaxi, pique e bata no liquidificador.
                Se quiser um suco menos cremoso (o abacaxi faz muita espuma) acrescente a meia medida de água.

                Coe o suco de abacaxi e meça a medida usando a latinha de leite condensado vazia.
                Torne a colocar o suco de abacaxi no liquidificador junto com os outros ingredientes.
                Bata até homogeneizar.
                Sirva bem gelado.

                Receita 2:

                - 1 caixinha de creme de leite;
                - 1 lata de leite condensado;
                - 1 medida (use a lata de leite condensado) de suco de abacaxi;
                - 600 g de pêssegos frescos;
                - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
                - 1/2 medida (use a lata de leite condensado) de suco de maracujá concentrado;
                - opcional: 1/2 medida (use a lata de leite condensado) de água mineral gasosa.

                Lave bem as frutas com uma esponjinha e detergente neutro.
                Descasque, pique e bata o abacaxi com a água, no liquidificador.

                Coe e separe a medida de suco de abacaxi.
                Descasque, pique e bata também os pêssegos com pouquíssima água. Não precisa coar os pêssegos.
                Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso.
                Sirva bem gelado.

                Variação: como não se encontra pêssegos frescos o ano todo, pode substituí-los por pêssegos em calda. Bata os pêssegos em calda com um pouco da calda e só use o açúcar se necessário, já que a calda dos pêssegos costuma ser bem doce.

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