9 de out de 2010

Cobertura com Karo





              Ingredientes:

              - 3 claras;
              - 1/2 colher (das de chá) de sal;
              - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
              - 1 xícara (das de chá) de Karo, glucose de milho;
              - 1 colher (das de chá) de essência de baunilha.

              Leve as claras com o açúcar ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre, até o açúcar dissolver.
              Leve à batedeira e bata em neve firme.
              Sem parar de bater, acrescente a glucose de milho, o sal e a baunilha.
              Bata até homogeneizar.

Para ver outras receitas de bolos, caldas, recheios e coberturas acesse o Índice 2.




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2 comentários:

  1. O que é karo? Pode ser substituído? tem mais de um tipo?

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    Respostas
    1. Karo na verdade é uma marca de glucose de milho.
      Muito obrigada por perguntar, porque agora posso corrigir isso.
      Existem várias marcas de glucose de milho e, se não me engano, a Karo tem vários sabores.
      Obrigada mais uma vez.

      Excluir

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