Rosca de passas com castanha de caju

                Quando minha mãe trouxe esta receita que a irmã dela, tia Eneida, costuma preparar, confesso que duvidei que fosse dar certo.
                É o hábito de fazer roscas com fermento para pão.
                Ai, quando a receita diz que o fermento a ser usado é o fermento para bolo, minha primeira impressão é a de que a massa é mole demais para modelar.
                Ainda bem que sou muito curiosa!!!!!
                Ficou uma delícia de ver e de comer!!!!!
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               Ingredientes:

               - 3 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
               - 5 colheres (das de sopa) de açúcar;
               - 1 ovo;            
               - 1/2 xícara (das de chá) de leite;
               - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
               - 1/2 colher (das de chá) de sal;
               - 3 colheres (das de sopa) de manteiga;
               - 1 xícara (das de chá) de castanha de caju;
               - 1 xícara (das de chá) de uvas passas sem sementes.

               Coloque em uma bacia o leite, os ovos inteiros e a manteiga derretida.

               Coloque em uma bacia o leite, os ovos inteiros e a manteiga derretida.
               Acrescente o açúcar, a farinha (aos poucos) e o fermento.
               Amassando sem espremer.
               Reserve parte das passas e das castanhas para decorar e coloque o restante na massa.
               Forme um rolo comprido e enrole como rosca, una as pontas.
               Coloque em tabuleiro untado.
               Decore com as castanhas e passas reservadas, polvilhe açúcar e leve para assar até dourar.

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