27 de mar de 2012

Beijinhos de coco e abacaxi





              Docinhos com sabor de saudades, sabor de infância...
              Casa da avó, colo de mãe, carinho de todos e o tempo todo nosso.
              Ajudar a modelar era parte da festa, talvez a melhor parte, com aquele tio brincalhão dizendo:
              "- Todo mundo assobiando enquanto trabalha. Se alguém parou de assobiar é porque o docinho foi parar na boca antes do tempo." (Saudades, tio Helio!).
              Ai, ai!


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22 de mar de 2012

Geleia de acerola


Geleia de acerola 1


              Todo ano minha aceroleira dá muitos frutos, mas este ano ela se superou...
              Todo ano também, depois que passa a "safra", minha filha poda bendita aceroleira de uma forma que me dá dó, mas, no ano seguinte a aceroleira agradece, retribuindo com muitos frutos.
              Eu nunca havia pensado em fazer geleia de acerola, mas também, antes de ter uma aceroleira em casa, eu nunca havia tomado um suco de acerola. Pelo menos não me lembro.
              E o suco de acerola que tenho feito, tem ficado tão aveludado e tão saboroso que não resisti, tive que fazer a geleia.
              Muito simples e rápido de fazer.
              E aqui está o passo a passo.


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20 de mar de 2012

Reapresentando o Receitas de todos nós



              Este ano o ritmo de postagem no Receitas de todos nós está lento, indiscutivelmente mais lento do que no ano passado.

              Mas o Receitas de todos nós foi criado para ser um "Caderno de receitas virtual", ou seja, aquele caderninho de receitas que todo cozinheiro tem guardado, às vezes a 7 chaves, rsrsrs, em casa.
              Aqui eu reúno receitas de décadas, receitas das minhas avós, dos meus pais, de meus irmãos, minhas e muitas receitas aprendidas em aulas de culinária e em programas de televisão.
              E para que eu mesma não me perdesse, já que possuo mais de 2400 receitas em meus cadernos de papél e mais algumas caixas de receitas avulsas, livros e revistas (ainda por cima, minha filhota Marine resolveu fazer nutrição e dietética... Haja receita!!!!) resolvi colocar um menu horizontal no topo do blog, separando as receitas por tópicos.
              Antes de falar sobre o menu e as outras formas de encontrar receitas, quero falar das imagens.


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19 de mar de 2012

Rocambole de chocolate do Auli Junior


Rocambole de chocolate 1

              Faz muito tempo que não posto uma receita nova.
              A vida é assim! Às vezes falta tempo! Às vezes inspiração!
              Às vezes são as tormentas da vida que nos pegam de surpresa.
              E nessas horas, nada como passear pelo passado, com muito amor e nostalgia na medida certa para temperar a viagem. Nem mais, nem menos nostalgia.
              A propósito, quando meu irmão faz este rocambole, ele fica muito mais bonito e gostoso!!!!!!


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