Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

              Uma receita clássica de bolo de cenouras com 2 opções de cobertura, uma mais sequinha e crocante e outra mais cremosa.

Frango à passarinho com gengibre e limão

                Amo aves e peixes temperados com muito limão e/ou laranja, por isso, quando minha mãe pediu para fazer frango à passarinho com limão corri para colher limões cravos.
                Nada se compara ao prazer de poder colher frutas no quintal e só lamento não ter mais espaço para plantar.
                O limão cravo é mais suave e parece uma mistura de limão com laranja. É azedo na medida certa.
                Então colhi uns 9 ( meu pé de limão está carregadinho) e juntei uns 2 limões tahiti e, para completar o sabor, acrescentei uma raiz de gengibre.
                 6 h de marinada e o frango ficou maravilhoso e o molho, hummmmm, mais que perfeito!!!!

Muffin de salaminho e flocos de milho

                Tem dias em que tudo o que queremos é um lanche rápido, saudável e saboroso.
                Este muffin é tudo isso.
                Tem o sabor do salaminho e queijo muçarela, da farinha de milho em flocos finos e é assado, o que  torna mais saudável.
                Pode ser consumido entre as refeições ou pode substituir uma refeição, especialmente à tardinha/noitinha.
                Enfim, uma bela receita para se ter à mão.