Nego bom

                Nego bom é um docinho muito simples, mas simplesmente delicioso!
                Nada mais é do que uma bolinha de doce de banana envolvida em açúcar cristal.
                Fez parte da minha infância e fez parte da infância da minha mãe.
                Por isso, quando ela viu 3 bananinhas já passando do ponto, me pediu para fazer o doce.
                Ou seja, é tão simples que é possível se fazer o doce até com apenas 1 banana, matar aquele desejo de doce, sem grandes prejuízos para a dieta.
                 Enfim, "nego bom" é bom demais!!!!!!
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                Ingredientes:

                - 20 bananas pratas;
                - 1 kg de açúcar refinado;
                - 2 limões;
                - açúcar cristal.

                Amasse as bananas com um garfo.

                Aqui é pedido 1 kg de açúcar para 20 bananas, mas em geral, eu prefiro medir a quantidade de polpa e acrescentar a mesma quantidade de açúcar.
                Isso porque as frutas tem tamanhos diferentes.
                As 3 que usei nesta receita eram bem pequenas.
                Coloque o açúcar e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
                Esprema os limões e junte à massa de banana.
                Mexa por mais alguns minutos até todo o doce formar um bloco.
                Para saber se o doce está no ponto, encha um copo com água gelada e 2 pedrinhas de gelo.
                Coloque uma porção da massa no copo e modele uma bolinha.
                Se a bolinha mantiver a forma depois de retirada do copo, está no ponto.
                Passe a massa para um prato ligeiramente untado e deixe-a esfriar.
                Modele as bolinhas e passe em açúcar cristal.

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