![Panetone coberto com pasta americana 1 Panetone coberto com pasta americana 1](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7blADx-czwu0SYznUsiCeeOcvi-s0UpzVu4AqMbN-2b0LDDCJ4JEIoQnXjFD6ScBwySZTjHf11Qa_buNdPdD7hqoCj3BnlmRpjo76Q5DGgNOL5Wgm8dEZWLOGyUKCtbQA45-6LHCvnKM/s562/panetone%2520coberto%2520com%2520pasta%25201.png)
Serão panetones ou cogumelos??????
Minha irmã Leticia me pediu para decorar alguns mini panetones e vi uma oportunidade de usar a pasta americana.
Bom, quem usa pasta americana sabe que ela não cobre imperfeições de um bolo, que o bolo deve ser muito bem preparado para não ficar torto ou com buracos ou com bolhas.
Me preocupei um pouco porque é difícil um panetone que não seja torto ou cheio de buracos.
Mas a alguns anos fiz uns panetones em casa, que ficaram excepcionalmente tortos porque os retirei do forno ainda crus no topo. Eles afundaram no alto... Retirei a parte crua e fiz coberturas de ganache branca e preta.
Fizeram um sucesso enorme!!!!!
Então por que não cobrir panetones tortinhos??????
Só uma coisa eu faria diferente: a cobertura eu faria menor, deixando a pasta branca repousar sobre a borda da pasta de chocolate. Acho que ficaria mais bonito.
Mas até que meus panetones/cogumelos não ficaram feios não.