17 de out de 2013

Pudim de tangerina



Pudim de tangerina 1

               Aproveitando a época de tangerinas, mais uma receitinha fácil e deliciosa.
               Poucos ingredientes e muito sabor.


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3 de out de 2013

Calda, geleia e doce de morango em barra e em compota



Doces de morango 1


               A hora e a vez dos morangos.
               Morango é tudo de bom, mas que saudade da época em que eles eram menorzinhos, mas muito mais saborosos do que hoje.
               Inclusive sempre consegui fazer a mousse de morango apenas com creme de leite e leite condensado, sem ter que adicionar gelatina incolor, o que é impossível hoje.
                Mas para fazer geleias e caldas para sorvete não é preciso gelatina. Só se quisermos fazer um doce em barra. Ai a gelatina ou outro geleificante é absolutamente necessário.


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1 de out de 2013

Couve-flor gratinada da Delnir



Couve-flor gratinada



                Amo gratinados!
                Seja carne, seja massa, seja legume, tudo fica muito bom com um belo molho branco e muito, mas muito queijo!!!!!
                A couve-flor ficou perfeita!


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Batata estampada



Batata estampada 1

               Batatas ficam perfeitas em qualquer preparação.
               Fritas, assadas ou simplesmente cozidas em água e sal são imbatíveis como acompanhamento.
               Muitas vezes, quando meus filhos eram adolescentes e costumávamos ficar assistindo filmes na madrugada, eu cozinhava batatas e servia amassadas apenas com manteiga e queijo parmesão ralado.
               Era um prato quente que aquecia nossas madrugadas.
               Essa receita eu achei navegando na internet e é tão simples, quanto gostosa!
               Perfeita para todas as horas.


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