28 de out de 2015

Fricassé de carne seca




Fricassé de carne seca 1

                Como já havia dito quando publiquei a receita de fricassé de frango, um fricassé é um refogado de carne com molho bem espesso.
                Para preparar o molho do fricassé de carne seca eu escolhi a mandioquinha/batata baroa, que garante um molho bem cremoso e saboroso e combina muito bem com a carne seca.
                E para tornar o prato ainda mais rico, complementei o molho com creme de leite e requeijão cremoso.
                Simples e imperdível!!!!


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21 de out de 2015

Biscoitos bem-casados 2



Biscoitos bem-casados com massa de doce de leite 1

                Esta massa de bem-casado é surpreendente.
                O bem-casado fica leve, macio e, apesar de levar doce de leite na massa, não fica muito doce.
                E se a opção for fazer apenas biscoitinhos, pincele clara e polvilhe açúcar cristal antes de levá-los ao forno. Ficarão perfeitos para o lanche da tarde.


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14 de out de 2015

Tabule 3M, da Marine



Tabule da Marine 1

                Esta receita é da Marine, mas, para variar, quem posta sou eu.
                Na verdade, ela publicou esta receita em seu extinto blog Filosofia de Banheiro & Cia II, em 25 de fevereiro de 2012.
                Na ocasião ela fazia um curso de técnico em nutrição, na Etec.
                Por que ela mesma não publica aqui?
                Porque ela gosta da parte de produção e não tem muita paciência para montar as imagens, não, apesar de ser muito criativa na cozinha.
                Além disso, esta semana ela faz aniversário, no dia 16, e este é um presente para ela.
                Feliz aniversário, lindona!
                Mamãe te ama muito.
                E agora a introdução dela no Filosofia.
                Ah! Lá no Filo ela nem colocava parágrafos, rsrsrsrs.
                Vamos respeitar, né?
                Mas é mais um motivo para eu assumir as publicações por aqui.
                E por que 3M?
                Por ela mesma e seus irmãos, Marsele e Márion, minhas bençãos e tesouros. Batizar a sua receita de 3M mostra que o amor que os meus 3 lindões sempre sentiram um pelo outro era e é intenso!!!!
                Obrigada, Senhor, por estes tesouros que o Senhor confiou a mim!
                E obrigada pela vida do meu pai, Auli Senior, que hoje completa mais um ano de vida, começando um novo ano!!!!
                Deus os abençoe, meus amores!

"Olá galerinha gente boa que curte esse espaço insano...
Ontem a gente teve a primeira aula prática na Etec e posso afirmar que foi um sucesso!
A fessora de Planejamento Alimentar está ensinando sobre nutrição da gestante e essa semana em especial ela ensinou sobre os desconfortos na gestação e quais formas de preveni-los ou diminui-los através da alimentação.
O meu grupo ficou com a parte de gestantes que tem Pré- eclâmpsia e Diabetes, eu pensei que era para fazer uma única receita para ambas doenças (rsrsrs) e não uma receita para cada, então quebrei a cabeça, pentelhei a minha mãe (que é quase uma nutricionista... que não segue muito o que diz, mas saca muito do assunto), fiquei até 3 da madruga, mas consegui!!! E não só consegui, como também adaptei uma receita tradicional, que foi um mega sucesso na aula.
Por isso, estou colocando-a aqui para que vocês possam se deliciar com essa dica super nutritiva, fácil de fazer e barata (a receita é para 10 pessoas e eu gastei menos de R$ 8,00). Lá vai:


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7 de out de 2015

Maria mole e sorvetinho quente da Marine


Maria mole e sorvetinho quente 1

                Este era um dos meus doces de cantina favoritos, nas duas versões, maria mole e sorvetinho quente, como é conhecido no Rio de Janeiro.
                É muito simples de fazer, embora um pouco trabalhoso.
                Mas se você envolver a criançada no preparo, este trabalho vai virar uma deliciosa brincadeira.
                Uma lembrança para a vida toda.
                E quem faz aqui em casa é a Marine, cabendo a mim fotografar e editar.
                Trabalho de equipe!!!!!


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1 de out de 2015

Bolo colorido para o Dia das Crianças




              Que tal deixar o Dia das crianças mais colorido e alegre com este delicioso bolo de chocolate coberto com marshmallow coloridíssimo?


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