![Filhós com calda de especiarias 1 Filhós com calda de especiarias 1](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKViu34DqtC3SPyqaNZbr8puZOM3c3J_iCGiuCCmOw23bfIG1Dx139vYRB-IS9wgMBasScKex7Lc8XjptM0HXXgZYp91OGmDt72kSYMZl99OlMse1EkoJyICoemh-s8V1I2JzjHsSKqrJ6/s649/filh%25C3%25B3s%25201.png)
Filhoses são bolinhos fritos servidos com calda de especiarias.
É um quitute de origem portuguesa, servido na época do carnaval, que acabou se tornando habitual também no nordeste do Brasil e acredito que nas diversas colônias portuguesas.
Minha mãe conta que a sua mãe costumava fazer para ela e irmãos. A massa da minha avó era a massa mais comum no nordeste: massa de profiteroles só que frita.
Esta receita aqui é mais tradicional em Portugal.
Se quiser ver a receita da minha avó Anaide, clique aqui.
Faça as duas receitas e escolha a sua.
Só não precisa esperar pelo carnaval!!!!