27/03/2019

Linguiça toscana com canjiquinha


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Linguiça toscana com canjiquinha 1

                Esta é uma comidinha bem simples. Perfeita para as férias.
                Perfeita também para quem não quer comer uma linguiça imersa em óleo, sem contar na sujeira por todo o fogão.
                Quem me ensinou a dourar a linguiça desta forma foi minha queridíssima cunhada Martinha.
                Fica deliciosa, douradinha, muito bem cozida e é rápida.
                A canjiquinha também fica pronta rapidamente (mas precisa fica de molho de véspera) e esta foi uma simples adaptação minha.
                Eu já tinha a canjiquinha guardada no armário e quis prepará-la diferente da maneira usual.
                Pode-se dizer que é um creme de milho/canjiquinha.


20/03/2019

Empadinhas de chocolate e nozes


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Empadinhas de chocolate 1

              A mistura de chocolate e café deixa a massa desta empadinha maravilhosa.
              E o recheio de chocolate com nozes, formando uma casquinha crocante deixa esta sobremesa verdadeiramente especial.
              E imperdível!


13/03/2019

Cones de papel para amendoim torradinho e outros


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Amendoim salgadinho

              Em 2011 eu publiquei algumas receitas de amendoim e soja torradinhos.
              Petiscos fáceis de ser encontrados com vendedores ambulantes e que fazem a alegria de quem está voltando para casa no final de um dia de trabalho.
              É comum ver nos grandes centros, em sinais e esquinas, ambulantes com um braseiro e vários cones de papel com amendoins quentinhos.
              Um leitor me escreveu recentemente contando que gostaria de vender os amendoins, mas não tinha ideia de como fazer os cones.
             Já atualizei a postagem anterior com este passo a passo (veja a postagem anterior aqui e aproveite as receitas de amendoim e soja) e resolvi postar apenas o passo a passo do cone.
             Inclui o passo a passo de um cone maior, para ser usado em festas ou reuniões familiares e que pode ser preenchido com nozes, amêndoas, avelãs e até balas e também o cone de papel vegetal muito útil para confeiteiros.

Receitas de todos nós

             Quebre a rotina do dia a dia ou mesmo dos fins de semana e surpreenda a família com uma apresentação diferente de petiscos.


07/03/2019

Bombocado de mandioca


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Bombocado de mandioca 1

                Bom bocado e baba de moça.
                Duas receitas que sozinhas já fazem a festa.
                Imagine juntas!!!!
                Não. Não precisa só imaginar.
                Mãos à obra que o sucesso é garantido.