27 de jan de 2016

Trufa da Miriam



Trufa da Miriam 1

               Minha irmã Miriam não era muito chegada a cozinhar, não.
               Mas também não se apertava, em geral, quando queria algo especial, ela ia à casa da mamãe e pedia à ela que fizesse.
               Ou me pedia, quando eu estava por lá, para fazer e ensinar à sua secretária do lar.
               E justiça seja feita, em determinado momento ela começou a se orgulhar de preparar sozinha  alguns pratos ao gosto de seu marido. O que o amor não faz!!!!
               Mas durante um certo tempo, antes de se casar, ela fez trufas para vender em seu trabalho.
               Esta é a receita que ela fazia.
               Saudades, mana. Te amo!


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22 de jan de 2016

Segredos para preparar licores



Segredos para preparar licores 1


                Estou republicando esta postagem porque por uma razão que vai além da minha vontade os assinantes da nossa newsletter não receberam as suas cópias esta semana. E a única maneira de reenviar a newsletter é republicando a postagem. Em respeito a vocês aqui está.
                Aproveito para pedir desculpas, não só pela falha, mas também por não deixar claro no título da última postagem que ela era uma postagem TESTE, para verificar se o problema já tinha sido resolvido.
               Assinantes que confirmaram a assinatura corretamente: desculpem-me pelo susto e pela falta da newsletter.

                Esta postagem é para aqueles que, como eu, não têm o hábito de beber, mas querem preparar receitas tradicionais que levam licores tais como bolos, pavês e trufas.
                Não gosto de consumir nada que embote meus sentidos, por isso não bebo. Evito até mesmo tomar analgésicos ou qualquer remédio que turve a minha mente.
                Mas a quantidade de álcool em um pavê ou trufa é mínima, até porque durante o preparo grande parte do álcool evapora.
                E com estas dicas será possível até mesmo preparar licores para presentear ou, para os que gostam, tomar um cálice após as refeições.
                Se o seu caso é fazer uma pequena produção para consumo próprio ou familiar, com certeza este post irá ajudar.
                Quando e SE for o caso de uma produção comercial, mesmo que pequena, busque maiores informações porque com saúde não se brinca e é preciso conhecer a legislação a respeito.
                Órgãos como o SEBRAE, o Senai e a Empraba possuem farto material e cursos para quem quer se profissionalizar.
                Outro bom site para buscar informações é o Momento da arte.
                Mas comece por aqui, ressaltando que busco soluções para o consumo familiar, sem perder qualidade ou sabor e sem descuidar da segurança e saúde.
                Você vai se surpreender em como é fácil preparar um delicioso licor e vai enriquecer, sem dúvida, suas preparações culinárias.


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Receitas de todos nós

                Muitas pessoas não estão completando o processo de assinatura e por isso não estão recebendo as suas newsletters. Veja como completar na imagem.
                Esta postagem é um TESTE, mas ao mesmo tempo é um alerta.
       
                Hoje, por alguma razão que ainda desconheço, a newsletter não foi enviada para nenhum assinante. Mantenho algumas contas como assinante para poder ver se as postagens chegam como devem chegar e hoje não chegaram.
                Penso já ter resolvido o problema (por isso o teste) e na pesquisa para identificar a causa descobri que muitas pessoas não ativaram a sua assinatura.
                Queridos, o preenchimento com o endereço de email no espaço mostrado na foto acima é apenas o primeiro passo.
                Depois de concluir este primeiro passo, incluindo ai a digitação do código captcha, é preciso abrir o seu email e procurar um email enviado pelo FeedBurner com um link de ativação.

               É preciso CLICAR NO LINK de confirmação do email enviado pelo FeedBurner.

              Clique sobre o link de confirmação. Sem isso a assinatura NÃO será validada e você NÃO receberá as postagens que são enviadas pelo FeedBurner e não por nós.
              Veja o exemplo abaixo do email que é enviado para o endereço fornecido pelos assinantes:



                Será um prazer ter você como assinante.
                E espero que amanhã todos os assinantes recebam esta postagem, sinal de que o problema foi resolvido.
                Se quiser ler mais sobre o processo clique aqui.




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13 de jan de 2016

Frango escondidinho



Frango escondidinho 1

               Tantas receitas de escondidinho, tão simples e tão deliciosas!!!
               Aipim/macaxeira/mandioca é figurinha carimbada aqui em casa.
               Em qualquer forma de preparo, doce ou salgada, sempre cai muito bem.
               Muitas vezes cozinhamos as raízes apenas em água e sal e comemos amassada com manteiga.
               E neste escondidinho o creme de aipim ficou maravilhoso.


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6 de jan de 2016

Torta prática de maçãs




Torta prática de maçãs 1

                Esta é a torta de maçã servida em uma rede de lanchonetes famosa.
                Não sou muito fã desta rede, mas achei a tortinha interessante, deliciosa e muito fácil de fazer em casa.
                Uma sobremesa perfeita para as férias.


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