Doces de abóbora

              Hoje eu fiz geleia de laranja e aproveitei para fazer geleia de abóbora.
              Pelo menos eu tentei, já que o doce está parecendo mais uma papinha de nenen do que uma geleia propriamente dita.
              Para mim geleia tem que ter consistência de geleia. Tudo o que fica diferente é doce de colher, doce em pasta, enfim, não é geleia.
              Como experimentei fazer geleia de laranja com maçã e ficou ótima, achei que daria certo com a abóbora. Mas a abóbora é muito cremosa, "aveludada", e a maçã também.
              Então não ficou do jeito que eu queria, não, mas ficou muito bom.

Festival de bolo na caneca

               Estas receitas me foram enviadas pela Malu Silva, do Infinito Particular, por email e são muito práticas.
               Pensei que já tivesse postado aqui, já que as receitas são excelentes, principalmente para quem gosta de comer um docinho ou bolo, mas não quer fazer uma receita inteira, por falta de tempo ou por ser muita coisa. Mas postei 2 vezes em meu blog de apoio... ... ...
               Coisas do oficio!!!!!!!!!

               Valeu, Malu, muito obrigada.

Pão aperitivo e patê de coalhada seca

            
               Esta receita certamente vai agradar aos paladares mais exigentes.
               Parte da minha família costuma esperar junto ao forno para comer esta delicia fumegante, com ou sem patê de ricota. E sempre branquinho. Nunca deixamos o pão dourar no forno porque a maioria gosta da casquinha macia. Confesso que eu gosto mais moreninho.
               Mas, quente ou frio, este pãozinho é demais.
               Faça pequeninhos porque a massa cresce bem.

Torta de morangos

               Tortas de morangos são deliciosas!
               Essa é uma receita tradicional, facilmente encontrada em confeitarias.
               Muito simples de fazer e irresistível!

Omelete suflê

              Omelete suflê é um prato coringa.
              Tanto pode ser um acompanhamento, quando servido com arroz e uma saladinha, quanto pode ser um prato principal, no lanche ou mesmo substituindo o jantar.
              Pode ser feito tanto com frios ou um refogadinho fresco de carnes, aves ou peixe, quanto com as sobras da carne do almoço ou mesmo com legumes crus ralados.
              E fica muito bom, também, quando feito apenas com ervas finas e queijo parmesão ralado.
              Portanto, escolha seus complementos e delicie-se!

Requeijão cremoso

              Quem gosta de cozinhar, geralmente gosta também de fazer, em casa, produtos que poderia encontrar facilmente em qualquer mercado. Seja porque pode aprimorar o sabor, seja porque é bom ter receitas para uma emergência do tipo "não encontrar o que quer, no momento em que precisa", seja por economia mesmo.
              Colecionei algumas receitas de requeijão, algumas mais firmes, outras menos, como as que vêm em copos, e repasso-as aqui.

Embalando petiscos usando ferro elétrico

              Hoje a postagem é só para passar uma dica: como embalar porções pequenas de biscoitos caseiros ou industrializados. Muitas vezes abrimos um pacote e não consumimos todos os biscoitos ou queremos levar um lanche na bolsa ou até mesmo queremos porcionar a receita de biscoitos caseiros que, naturalmente, queremos que conserve a crocância e o sabor por mais tempo.