Torta de laranja

              Mais uma receita de torta de frutas rápida, fácil e muito bonita.
              Escolha laranjas bem maduras. As rodelas perdem um pouco desta cor, quando carameladas.
              Ou, se preferir, use rodelas da fruta crua ou sirva apenas com o creme de laranja.

Doce de batata doce

              Quando eu pequena, não era muito fã de doces de abóbora ou batata doce, não. Principalmente os industrializados.
              Aliás, sou do tipo que gosta de plantar e colher o que vou preparar para mim e para quem eu amo.
              Ainda tenho muito viva na memória a imagem das minhas avós, principalmente a vó Chiquinha, colhendo legumes, inclusive batatas, para preparar para nós.
              Os corantes e conservantes dos produtos industrializados interferem muito no sabor e até mesmo os agrotóxicos e fertilizantes também são péssimos aditivos.
              Ainda terei um belo sito, quiçá uma fazenda para ter a qualidade de vida que mereço ter.
              Até lá, vamos fazendo o que for possível.

Torta e empadinha de abóbora

             Em matéria de tortas, eu sempre fui fã das mais tradicionais por aqui: banana, morango e limão, principalmente.
             De abóbora eu realmente nunca tinha pensado em fazer.
             Mas, de vez em quando em um filme americano, há referencias à este quitute tradicional por lá. E quando vi esta receita resolvi experimentar.
             Aprovadíssima!!!!!!!!!!
             De quebra, fiz uma empadinhas de doce de abóbora com o doce que fiz semana passada.
             Antes que me digam que eu exagerei (e exagerei mesmo, rsrsrs) fiz apenas 3 empadas n^o 0 e uma torta pequena.
             Amanhã é dia de reforçar o chá de amoras... ainda bem que tem muitas folhas no pé!!!!

Bolo com nome

              Sempre fiquei muito curiosa, quando lia em jornais anúncios de aulas de culinária, sobre este bolo.
              Os anúncios diziam que, a cada fatia cortada, o nome do aniversariante apareceria.
              Mas, cursos de confeitagem de bolo não eram minha prioridade. Meus sonhos não eram tão específicos e fui deixando a curiosidade de lado.
             Até que vi, em vários programas de tv, uma culinarista ensinando a fazer o bolo.
             Curiosidade satisfeita, resolvi copiar a receita e o modo de fazer porque gosto de surpreender minha família e amigos com produtos diferentes.
              Acho carinhoso produzir algo especial sempre que possível. E eles merecem!

Trufa inscrustada na gelatina

              Há tempos atrás vi, na tv, uma receita da Luzinete Veiga que me chamou a atenção, embora não tenha me apetecido muito, não.
              Gelatina com trufa me pareceu uma mistura muito estranha, acho que a  gelatina tira o sabor do chocolate.
              Mas achei que valia a pena guardar a receita.
              Aprendi a gostar de tanta coisa que não gostava... quem sabe?????
              E depois de ver a receita salada de frutas diferente, me convenci de que esta receita pode ficar saborosa.

Legumes ao forno

              Hoje, para o almoço, fiz um prato que há muitos anos eu não comia.
              Minha mãe costumava fazer quando éramos crianças, mas depois não fez mais.
              É uma ótima maneira de servir legumes e pode ser um prato único ou servir acompanhado com arroz branco.

Geleia de laranja

              Mês passado eu fiz geleia de acerola e fiz um pote com acerola e maçã.
              Gostei tanto do resultado que resolvi experimentar fazer geleia de laranja com e sem maçã para ver se fazia alguma diferença no sabor.
              Descobri que faz e muita.
              A geleia sem maçã ficou mais enjoativa. Muito gostosa, mas enjoativa.
              É daquele tipo que se come sempre sobre biscoitos ou queijos para contrastar com o doce.
              Mas a maçã dá uma "quebrada" neste doce, o que é um perigo, rsrsrsrs.
              Mas nada que o bom senso não resolva.
              As rodelas de laranja que decoram um dos potinhos foram sugestão da minha filha, Marine, e até serviram para diferenciar (visualmente, é claro) uma geleia da outra.